Babka ziemniaczana

W ramach projektu PIĘKNA NASZA POLSKA CAŁA poznajemy również potrawy z różnych regionów Polski. Grupa IV przekazała kolegom z Polski przepis na babkę ziemniaczaną.

Babka ziemniaczana, tak ta potrawa nazywa się u nas. Na Mazurach i na Śląsku to kartoflak. Na Kurpiach – rejbak. Polacy pochodzący ze Lwowa na babkę ziemniaczaną mówią, bulbynek. W Wielkopolsce jest to pyrczok. Inne nazwy to bugaj, parepac, kugiel, kajzer.